Vins & vignobles

Maladies de la vigne : distinguer mildiou, oïdium et dépérissement avant d’intervenir

31 octobre 2026 Caroline Garnier 7 min de lecture

Des taches sur les feuilles, un duvet sur les grappes ou un cep qui dépérit ne désignent pas la même maladie. Pour reconnaître les maladies de la vigne, observez d’abord l’organe touché, l’aspect des lésions et leur répartition. Le mildiou, l’oïdium, le botrytis et le black-rot constituent des suspects fréquents, mais une carence, un accident climatique ou un ravageur peuvent brouiller les pistes.

Table des matières

Feuilles et grappes : les signes qui orientent le diagnostic

Un symptôme isolé ne suffit pas à identifier une maladie. Retournez les feuilles, examinez les baies et regardez les rameaux voisins. Un jaunissement est une réaction de la plante ; un feutrage ou une sporulation peut révéler plus directement la présence d’un agent pathogène. Ces indices doivent toutefois être interprétés ensemble.

Maladies vigne : infographie des symptômes du mildiou, de l’oïdium, du botrytis et du black-rot

Maladie et agent	Organes concernés	Signes évocateurs	Conditions favorables
Mildiou — Plasmopara viticola	Feuilles, inflorescences, grappes	Taches d’aspect huileux, duvet blanc sous les feuilles par temps humide	Pluie, humidité et températures douces
Oïdium — Erysiphe necator	Feuilles, jeunes pousses, baies	Feutrage poudreux blanc à gris, déformations, baies parfois fissurées	Chaleur, humidité et végétation peu aérée
Botrytis — Botrytis cinerea	Surtout les grappes	Baies altérées portant une moisissure grise	Humidité, blessures et grappes compactes
Black-rot — Guignardia bidwellii	Feuilles, rameaux, baies	Taches foliaires brunes, petits points noirs, baies desséchées et momifiées	Épisodes pluvieux et présence de foyers anciens

Mildiou et oïdium : ne vous fiez pas seulement au blanc

Le mildiou, causé par un oomycète, associe souvent une tache huileuse sur la face supérieure à une sporulation blanche au revers. L’oïdium est un champignon dont le dépôt paraît davantage poudreux, à la surface des organes. L’emplacement et la texture du blanc sont plus utiles que sa seule couleur. Un feuillage sec au moment de l’observation n’exclut cependant pas une infection antérieure.

Botrytis et black-rot : observer le devenir des baies

Le botrytis se manifeste souvent à partir de la véraison, lorsque les raisins commencent à changer de couleur. Il provoque une pourriture grise susceptible d’altérer la récolte et la qualité du vin. Le black-rot conduit plutôt à des baies qui se ratatinent puis se momifient. Des blessures de grêle, des dégâts d’insectes et plusieurs pourritures peuvent néanmoins coexister sur une grappe.

Quand le problème touche le bois ou l’ensemble du cep

Un rameau qui sèche ou un cep durablement affaibli demande une observation plus large qu’une tache foliaire. Certaines affections perturbent le fonctionnement du bois, d’autres sont liées à des virus, des bactéries ou des phytoplasmes. Un traitement destiné aux maladies du feuillage ne répond donc pas à toutes les situations.

Guide officiel pour identifier les maladies de la vigne : Un document de référence pour aider viticulteurs et conseillers à reconnaître les principales maladies qui touchent la vigne.

Esca et autres maladies du bois

L’esca, l’eutypiose et le BDA font partie des maladies du bois. Elles peuvent entraîner des symptômes foliaires, une baisse de vigueur, le dessèchement de bras ou le dépérissement du cep. Des marbrures entre les nervures peuvent notamment faire suspecter l’esca, sans constituer une preuve suffisante. Les plaies de taille représentent des portes d’entrée pour certains champignons : l’historique de taille et l’état du tronc comptent dans l’examen.

Flavescence dorée, viroses et atteintes racinaires

La flavescence dorée est liée à un phytoplasme transmis par des cicadelles. Jaunissement ou rougissement selon le cépage, enroulement des feuilles et mauvais aoûtement des rameaux doivent alerter. Ces signes peuvent ressembler à ceux d’autres jaunisses. En France, une suspicion nécessite rapidement un avis compétent, car la lutte est réglementée ; les consignes locales doivent être vérifiées.

Le court-noué et l’enroulement sont des maladies virales. La tumeur du collet est d’origine bactérienne. Le phylloxéra, lui, est un insecte ravageur, et non une maladie cryptogamique : ses attaques racinaires peuvent provoquer un dépérissement important. Le recours à des porte-greffes résistants constitue la réponse historique majeure. Une faiblesse du cep peut aussi provenir du sol, d’un problème hydrique ou d’une atteinte des racines, notamment le pied noir.

Météo, cépage et stade : comprendre pourquoi le risque change

L’humidité favorise de nombreuses infections, mais les maladies n’ont pas toutes les mêmes exigences. iDealwine mentionne des températures supérieures à 11 °C pour le mildiou et généralement comprises entre 16 et 25 °C pour le botrytis. ISAGRI indique une activité du black-rot dès 9 °C et 3 mm de pluie. Ces repères ne sont pas des seuils universels déclenchant automatiquement un traitement : durée d’humectation, stade et présence du pathogène restent déterminants.

L’oïdium ne suit pas exactement la même logique que le mildiou : l’absence de pluie ne garantit pas l’absence de risque. Une végétation dense entretient un microclimat favorable autour des grappes. Les blessures facilitent également certaines infections, notamment celles du botrytis.

Le cépage, la vigueur et l’historique de la parcelle modifient la sensibilité. Des résidus contaminés peuvent conserver de l’inoculum, c’est-à-dire du matériel infectieux capable d’amorcer de nouvelles contaminations. Selon l’organe et le moment de l’attaque, les conséquences vont d’une réduction de la photosynthèse à une perte de récolte, une altération des raisins ou un dépérissement durable.

Organiser une observation qui permette de décider

Agriculture Canada recommande un dépistage au moins une fois par semaine, idéalement deux fois, du débourrement à la récolte. Ce rythme doit être adapté aux conditions locales et renforcé lors des périodes à risque. Examinez plusieurs ceps, y compris ceux qui semblent sains, plutôt que de vous arrêter au premier foyer visible.

Observez aussi les symptômes selon un axe spatial : suivent-ils un rang, une dépression humide, une bordure ou seulement certains bras d’un cep ? Une bande touchée de manière uniforme peut orienter vers un accident d’application ou un phénomène climatique ; des foyers localisés peuvent suggérer une autre dynamique. Cette lecture de la géométrie des dégâts ne prouve rien à elle seule, mais aide à choisir les hypothèses à vérifier.

Notez la parcelle, le cépage, la date et le stade végétatif.
Consignez la météo récente, l’organe atteint et la répartition des dommages.
Photographiez l’ensemble du cep, puis les lésions, recto et verso des feuilles.
Repérez les ceps concernés pour comparer leur évolution lors du passage suivant.

Si les symptômes restent ambigus, sollicitez un conseiller viticole ou un laboratoire. Gel, carences, stress hydrique et dommages d’herbicides peuvent imiter une maladie ; plusieurs causes peuvent aussi se cumuler.

Prévenir et intervenir sans traiter à l’aveugle

La prévention associe choix de matériel végétal adapté, drainage, maîtrise de la vigueur et circulation de l’air. Un palissage soigné et un effeuillage raisonné limitent le confinement des grappes, sans les exposer brutalement aux brûlures. La gestion des résidus infectés et la réduction des blessures contribuent également à diminuer certains risques.

Le cuivre, notamment sous forme de bouillie bordelaise, est utilisé contre le mildiou ; le soufre contre l’oïdium. Leur emploi dépend toutefois des autorisations locales, des conditions d’application et des précautions propres au produit. Ce ne sont ni des remèdes universels ni des solutions pour restaurer un organe détruit.

La décision d’intervenir doit croiser diagnostic, progression des symptômes, météo annoncée, sensibilité du cépage et stade de la vigne. Les bulletins sanitaires régionaux et outils d’aide à la décision complètent les observations. Pour les maladies du bois ou les affections réglementées, une stratégie spécifique est nécessaire : multiplier les traitements foliaires ne remplace pas un diagnostic confirmé.